连锁便利店对手不是同行业的竞争!

日期:2020-07-27 11:52:47 / 人气: / 来源:联商网 / 作者:赵蓉

[文章导读]本文作者:赵蓉,在2020年07月27日 11时52分47秒,发布文章:连锁便利店对手不是同行业的竞争! 关键字:连锁便利店,主要介绍内容是关于正因为连锁便利店规模小,遇到风险调整经营结构速度快,容易化解风险与竞争。便利店的竞争对手不是同行业的竞争,而是顾客的竞争。

  正因为连锁便利店规模小,遇到风险调整经营结构速度快,容易化解风险与竞争。后疫情时代,本土便利店应该进入调整阶段,商品结构调整、运营水平的提高,基本功练到家,在稳健中力求发展,投入和产出成正比,控制成本非常重要。

  便利店的竞争对手不是同行业的竞争,而是顾客的竞争。

  门店的核心是商品,最吸引顾客的永远是商品,想清楚,卖什么?怎么卖?卖给谁?选择的品类与商圈是否相匹配,通过数据分析,找到同类别中细微差异,比如:饮料(规格)、低温酸奶(加味或不加味)、口味差异等,提供给顾客想要的商品,才是便利店的经营战略。

便利店的竞争对手不是同行业的竞争,而是顾客的竞争。

  所有的竞争,归根到底是人才之争,管理众多的店,提高物流水平,优化商品结构,降低库存,成为连锁便利店盈利的重要影响因素之一。

  经营连锁便利店的三个维度:人、财、物,核心是人,选人、育人、留人成为了一大难题。经常听到企业说:我们这里缺乏人才,我们运营能力太弱等,我们只是看到了呈现出来的问题,管理的规范化,不仅仅指的是店铺的一线、总部组织的工作方式规范化,沟通方式的规范化,执行力度的规范化更为关键。

  好的连锁企业,能把同样的事情重复做好,做到别人做不到的水平。我们很多的连锁企业每天做不同的事情,每天换工作方式,这是连锁企业管理的大忌。定制化的解决方案,先从了解自己开始,从源头去看清楚问题,才能找到更好的解决方案。

  我们看见的都是表面的人工成本的上升,却忽视了招聘成本、培养成本、离职成本,大卖场可以通过师父带徒弟的方式培养人才,而便利店不同,一家门店3-8个员工,店铺不具备培训时间和能力,所以需要花大量的时间和精力培养员工,人才的标准化,员工的稳定,需要的是定期企业内教育。

  便利店人才的培养:一人多岗的综合性人才

  便利店的管理人才,既熟悉传统连锁企业运营管理流程,又拥有互联网思维、AI智能技术特点与运作规律,所以只有企业自己才能培养出这样的人才。

  连锁便利店的员工也不简单,不但需要懂得店铺的基本操作,还要会做销售、顾客维护,兼做收银员、收货员、清洁工、防损员、投诉处理、对外联络等,随着社区型便利店的发展,员工还要懂得生鲜打理、生鲜销售等,现在是数字化、视频化的时代,员工不仅仅需要操作先进的设备,还必须学会拍视频(写文案、拍摄、导演、剪辑、推广、运营)懂得镜头语音,这样的员工那里去招聘,只能自己培养,企业内部人才无论是从忠诚度还是文化的融合来说,整体都是优于外部招聘,所以企业的人才管理需要从外部转向内部,开始注重对内部人才的挖掘和培养。

相关文章阅读推荐:

加盟水公馆连锁便利店创业好商机!

水公馆连锁便利店加盟条件是什么?

水公馆便利店如何抓高毛利商品?

免责声明:部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,如本站文章和转稿涉及版权等问题,请作者在及时联系本站,我们会尽快处理。
本文标题:连锁便利店对手不是同行业的竞争! http://www.10000host.com/hydt/73.html


快速咨询
快速咨询
10年零售行业经验 10年零售行业经验

公司联合创始人精英均就职过多个行业领军公司企业,全力打造广东水王帝国品牌!

世界500强的选择 世界500强的选择

水王帝国合作大多来源世界500强优秀企业,均为国内一线品牌供应商达成长期战略合作!

汇集国内精英团队 汇集国内精英团队

品牌各团队人才均来源于国内多家名校,涵盖运营、推广、设计、策略等部门精英!

费用预算精准合理 费用预算精准合理

加盟费预算合理精准,分析表格详细列出明细,清清楚楚明明白白,明码实价不玩虚!

质量管理控制体系 质量管理控制体系

公司严格按照ISO9001:2000及HACCP质量标准管理,保证商品质量,打造百姓放心水!

小程序商城一体化 小程序商城一体化

独家自主研发线上小程序B2C商城,在线选购下单配送到家,实力的经营利器!

24小时快速服务响应 24小时快服务响应

客服24小时在线接待服务,快速及时响应解答疑难。经营问题快速度提供方案!

数字化科学管理 数字化的科学管理

“全表格化、数字化”后台管理模式,量化店铺经营现状,省时省力更省心!

大型开业活动 办大型开业活动

特色化的单店开业活动专人团队策划,限量赠送开业大礼包,现场热闹剪彩祝贺!

一条龙省心方案 省心的方案设计

运营团队精心分析与执行,优选爆款商品上架到开店经营,实行一条龙到位服务!

客户联谊交流共赢 客户联谊交流共赢

建立社区营销群交流,自动扩充增长人脉,定期举办促销与小区业主有梦一起飞!

钻石会员尊享大优惠 钻石会员大优惠

VIP会员体系分为:大众、黄金、铂金、钻石,全面提升与巩固客户自我价值!

合作伙伴:怡宝饮用水 景田桶装水 鼎湖山泉 农夫山泉 娃哈哈 巴马活泉

Go To Top 回顶部